👉 Cá Mú Hấp Xì Dầu – Món ăn thanh đạm, tinh tế và giàu dinh dưỡng
👉 Steamed Grouper with Soy Sauce – Delicate, Nutritious, and Elegant

1. Cá mú – loại cá biển cao cấp, thịt ngọt tự nhiên
Grouper – A Premium Ocean Fish with Naturally Sweet Flesh

Cá mú là loại cá biển có giá trị cao nhờ thịt trắng, ít xương, độ dai vừa phải và không tanh. Thích hợp chế biến theo kiểu hấp để giữ nguyên vị ngon tự nhiên.

Grouper is prized for its firm white meat, minimal bones, and clean flavor. It’s ideal for steaming, allowing its natural sweetness to shine through.

2. Hấp xì dầu – giữ trọn độ tươi, vị ngọt và màu sắc hấp dẫn
Steaming with Soy – Preserving Freshness and Elegant Flavor

Tại Bạch Đằng, cá được làm sạch và hấp vừa tới cùng xì dầu đặc biệt, gừng và hành lá, tạo nên nước sốt trong, thanh và thơm. Món ăn không quá đậm nhưng rất tròn vị.

At Bach Dang, the grouper is steamed with our house soy sauce blend, ginger and scallions, resulting in a fragrant, light broth that enhances the fish without overpowering it.

3. Món ăn phù hợp mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi
A Family-Friendly Dish for All Ages

Cá mú hấp xì dầu có kết cấu mềm, không cay, không dầu mỡ, rất phù hợp với người cần ăn uống lành mạnh. Món này vừa sang trọng, vừa dễ ăn, hợp với mọi thực khách – kể cả khách nước ngoài.

This dish is gentle, non-spicy, and low in fat, making it a smart choice for health-conscious diners, elders, children, or international guests.

4. Thời điểm lý tưởng để gọi món
When to Order

• Khi cần một món “nhẹ bụng nhưng đẳng cấp”
• Bữa cơm gia đình hoặc tiếp khách lịch sự
• Kết hợp trong thực đơn tiệc hải sản cao cấp
• When you want a light yet premium option
• For elegant family meals or business dining
• As part of a luxurious seafood course

5. Gợi ý ăn kèm & cách thưởng thức
Serving Suggestions

• Ăn cùng cơm trắng, cải rổ dầu hào
• Uống kèm trà nóng hoặc vang trắng nhẹ
• Dùng nóng ngay khi vừa hấp xong để giữ trọn vị
• Pair with steamed rice, chinese broccoli with oyster sauce
• Sip hot tea or a chilled glass of white wine
• Best enjoyed immediately while hot

Cá mú hấp xì dầu là một trong những món hấp dẫn nhất tại Bạch Đằng – tinh tế, thanh vị và bổ dưỡng. Hãy đến và cảm nhận hương vị biển cả nguyên bản trong từng thớ cá mềm.

Our steamed grouper with soy is one of Bach Dang’s finest offerings – subtle, nutritious, and naturally delicious. Experience the true flavor of the sea, perfectly preserved.