👉 Cháo Bào Ngư – Món ăn bổ dưỡng, đậm đà và tinh tế
👉 Abalone Congee – Nutritious, Delicate, and Full of Flavor

1. Vì sao bào ngư là nguyên liệu quý?
Why is Abalone So Valuable?

Bào ngư được xem là một trong những nguyên liệu cao cấp nhất trong ẩm thực châu Á. Không chỉ bởi giá trị dinh dưỡng cao, giàu đạm, vitamin và khoáng chất mà còn có lợi cho sức khỏe tim mạch, trí não và hệ miễn dịch.

Abalone is considered one of the most luxurious ingredients in Asian cuisine. It’s prized not only for being rich in protein, vitamins, and minerals but also for benefiting the heart, brain, and immune system.

2. Cháo bào ngư tại Bạch Đằng có gì đặc biệt?
What Makes Our Abalone Congee Special?

Cháo được nấu từ nước hầm xương gà, kết hợp gạo tẻ và gạo nếp theo tỷ lệ riêng, tạo kết cấu mịn, sánh vừa đủ. Bào ngư tươi được thái lát, nấu cùng lúc để giữ độ ngọt tự nhiên và độ dai nhẹ đặc trưng.

Our congee is simmered from chicken bone broth, combining jasmine rice and sticky rice for a smooth, creamy texture. Fresh abalone is sliced and cooked gently to retain its natural sweetness and subtle chewiness.

3. Món ăn phù hợp mọi độ tuổi
A Dish for All Ages

Cháo bào ngư là món ăn thanh đạm, dễ tiêu, phù hợp với người lớn tuổi, trẻ nhỏ hoặc bất kỳ ai đang cần một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dưỡng chất. Đặc biệt tốt trong những ngày cần phục hồi sức khỏe.

This dish is light, gentle on the stomach, and ideal for elders, kids, or anyone needing a comforting, nutritious meal. It’s also a perfect choice when recovering or on colder days.

4. Hương vị tinh tế, sang trọng
Refined and Elegant in Flavor

Không cần quá nhiều gia vị, cháo bào ngư gây ấn tượng bằng sự tinh tế trong cách nêm nếm, với một chút tiêu, gừng, hành lá và củ cải muối thái sợi. Vị ngọt thanh tự nhiên từ bào ngư lan tỏa, để lại dư vị nhẹ nhàng, dễ chịu.

This congee doesn’t rely on heavy seasoning. A touch of pepper, ginger, spring onion, and shredded pickled radish highlights the gentle sweetness of the abalone, leaving a clean and elegant aftertaste.

5. Khi nào nên ăn cháo bào ngư?
When to Enjoy Abalone Congee?

Món ăn này phù hợp cho bữa sáng cuối tuần, bữa tối nhẹ hoặc các dịp đặc biệt như đãi khách quý, ăn tiệc trang nhã, hoặc tự thưởng cho bản thân sau một tuần bận rộn.

It’s perfect for a weekend breakfast, a light dinner, or special occasions such as entertaining guests or simply treating yourself after a long week.

Cháo bào ngư tại Bạch Đằng là lựa chọn lý tưởng cho những ai tìm kiếm sự thanh đạm, bổ dưỡng và tinh tế trong từng muỗng cháo. Hãy đến và trải nghiệm ngay hôm nay.

At Bach Dang, our abalone congee is a go-to for those seeking a meal that’s light, nourishing, and refined. Come try it today.