👉 Hủ Tiếu Mỹ Tho – Tinh hoa ẩm thực miền Tây giữa lòng Canley Vale
👉 My Tho-Style Hu Tieu – A Southern Vietnamese Noodle Gem in Canley Vale

1. Hủ tiếu Mỹ Tho là gì?
What is My Tho-Style Hu Tieu?

Hủ tiếu Mỹ Tho là phiên bản nổi tiếng của món hủ tiếu miền Nam, có nguồn gốc từ thành phố Mỹ Tho (Tiền Giang). Món ăn đặc trưng bởi sợi hủ tiếu nhỏ, dai nhẹ và nước dùng ngọt thanh tự nhiên từ xương heo.

My Tho-style hu tieu is a beloved Southern Vietnamese noodle soup, originating from My Tho city in the Mekong Delta. It features thin, chewy rice noodles and a naturally sweet, clear broth made from pork bones.

2. Đặc điểm nổi bật của tô hủ tiếu chuẩn vị
What Makes a Bowl of Hu Tieu Truly Authentic?

Tại Bạch Đằng, tô hủ tiếu được phục vụ với thịt heo luộc, tôm tươi, trứng cút và thịt bằm. Nước dùng trong veo, không dầu mỡ nhưng vẫn đậm đà, được nấu suốt nhiều giờ từ xương heo tươi.

At Bach Dang, each bowl includes sliced pork, fresh shrimp, quail eggs, and minced pork. The broth is clear, not oily, yet deeply flavorful – simmered for hours from fresh pork bones.

3. Sợi hủ tiếu Mỹ Tho – Khác biệt từ kết cấu
Unique Noodle Texture Sets It Apart

Sợi hủ tiếu Mỹ Tho khác với phở hay bún: nhỏ, trong, dai nhẹ, không bở khi ngâm nước. Khi chan nước lèo, sợi giữ được độ đàn hồi, khiến món ăn có “cái nhai”, đúng chất miền Tây.

Unlike pho or vermicelli, these noodles are thin, translucent, and slightly elastic. They retain their bounce even when soaked in broth, offering a pleasant bite unique to the Mekong Delta.

4. Topping đa dạng – đủ vị, đủ chất
Flavorful, Balanced Toppings

Sự phối hợp giữa tôm tươi, thịt mềm và trứng cút giúp món ăn vừa đẹp mắt, vừa đủ chất dinh dưỡng, phù hợp cả bữa sáng, bữa trưa hay tối.

With plump shrimp, tender pork, and soft quail eggs, this dish is visually appealing and nutritionally balanced, great for breakfast, lunch, or dinner.

5. Hủ tiếu khô hay nước – bạn chọn?
Dry or Soup – Your Choice

Tại Bạch Đằng, bạn có thể chọn hủ tiếu nước (chan nước dùng) hoặc hủ tiếu khô (trộn sốt đậm đà, nước lèo riêng). Mỗi cách ăn mang một trải nghiệm hoàn toàn khác nhau.

At Bach Dang, you can enjoy the classic soup version or try the dry version with savory sauce and broth on the side – each offering a distinct experience.

Dù bạn là người miền Tây xa xứ hay chỉ đơn giản muốn khám phá món ăn truyền thống Việt, hủ tiếu Mỹ Tho tại Bạch Đằng là lựa chọn không thể bỏ qua.

Whether you're from the Mekong Delta or just looking to explore traditional Vietnamese flavors, our My Tho-style hu tieu is a must-try at Bach Dang.