👉 Sò Điệp Nướng Mỡ Hành – Món ngon giòn béo, ăn là ghiền
👉 Grilled Scallops with Scallion Oil – Irresistibly Savory & Satisfying

1. Sò điệp – Loại hải sản ngọt thịt, bổ dưỡng
Scallops – Naturally Sweet and Nutrient-Rich Shellfish

Sò điệp được ưa chuộng vì thịt ngọt, mềm và có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein và ít chất béo. Thịt sò khi nướng vẫn giữ được độ dai nhẹ, thơm và không tanh.

Scallops are prized for their sweet, tender meat and high nutritional value, rich in protein and low in fat. When grilled, they maintain a slightly chewy texture and a clean, ocean-fresh flavor.

2. Mỡ hành – Linh hồn của món nướng Việt
Scallion Oil – The Heart of Vietnamese Grilled Dishes

Mỡ hành tại Bạch Đằng được làm từ hành lá thái nhỏ, phi thơm, tạo ra hỗn hợp vừa thơm, vừa béo, phủ đều lên từng con sò đang nóng hổi trên vỉ than.

At Bach Dang, our scallion oil is made with finely chopped green onions, creating a rich, fragrant topping that’s spooned over hot, freshly grilled scallops.

3. Hương vị: Giòn – béo – ngọt – bùi hài hòa
Texture and Taste: Crisp, Buttery, Sweet & Nutty

Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận vị béo của mỡ hành, vị ngọt của thịt điệp và chút bùi bùi của đậu phộng rang. Mọi thứ hòa quyện một cách tự nhiên và tinh tế.

Each bite delivers a rich scallion butter, sweet scallop meat, and nutty roasted peanuts – a harmonious blend of textures and flavors.

4. Món khai vị hoàn hảo hoặc dùng trong bữa chính
Perfect as an Appetizer or Part of a Main Meal

Sò điệp nướng mỡ hành là món khai vị lý tưởng, dễ ăn và dễ gây nghiện. Bạn cũng có thể dùng như món chính nếu gọi kèm cơm trắng, gỏi hoặc rau luộc.

These scallops make for an ideal appetizer – light, flavorful, and addictive. Pair them with steamed rice, salad, or boiled greens for a satisfying main course.

5. Khi nào nên gọi món này?
When to Enjoy This Dish

Thích hợp cho tiệc cuối tuần, bữa ăn nhóm bạn hoặc các buổi nhậu nhẹ, gặp gỡ gia đình. Đây cũng là món ăn “đưa bia” rất được yêu thích nhờ hương vị hài hòa.

Great for weekend gatherings, group dinners, or casual family meals. It also pairs well with beer, making it a favorite choice for relaxed get-togethers.

Nếu bạn đang tìm một món hải sản vừa ngon, vừa dễ ăn, lại hợp khẩu vị mọi đối tượng – thì sò điệp nướng mỡ hành tại Bạch Đằng là lựa chọn không thể bỏ qua.

Looking for a seafood dish that’s delicious, accessible, and widely loved? Our grilled scallops with scallion oil are an absolute must-try at Bach Dang.