Mực rang muối tại Bạch Đằng Restaurant – giòn bên ngoài, mềm bên trong, đậm vị muối tiêu, cực hợp cho tiệc nhẹ hay bữa cơm đậm đà.
👉 Mực Rang Muối – Giòn cay hấp dẫn, ăn chơi hay ăn cơm đều hợp
👉 Salt & Pepper Squid – Crispy, Spicy, and Always Crowd-Pleasing
1. Mực – Hải sản được yêu thích trong mọi bàn ăn
Squid – A Seafood Staple for Every Occasion
Mực là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt, có thịt ngọt, độ dai vừa phải, ít béo, phù hợp cả món nhậu lẫn món chính. Khi rang muối, mực trở nên giòn ngoài, mềm trong và đặc biệt thơm mùi tỏi, tiêu, ớt.
Squid is a beloved seafood in Vietnamese cuisine, prized for its mild sweetness, tender texture, and low fat content. When salt and pepper fried, it becomes irresistibly crispy outside, tender inside, and fragrant with garlic and chili.
2. Công thức rang muối riêng tại Bạch Đằng
Our Signature Salt & Pepper Technique
Mực được tẩm nhẹ bột, chiên giòn vừa tới rồi đảo nhanh tay với muối rang, tiêu đen, tỏi phi và ớt đỏ. Công thức riêng giúp món ăn đậm đà nhưng không mặn gắt, giữ được vị ngọt nguyên bản của mực.
We lightly coat the squid, fry it to golden perfection, then toss it with house-blended salt, cracked black pepper, crispy garlic, and red chili. Our special method keeps it flavorful without overpowering the squid’s natural sweetness.
3. Món ăn linh hoạt: nhắm nhẹ, ăn cơm đều hợp
Versatile Dish: Great as Appetizer or Main
Dù bạn muốn gọi món nhắm cùng bia, khai vị cho tiệc nhỏ hay ăn cùng cơm trắng, mực rang muối đều đáp ứng ngon lành. Đây là món vừa sang vừa dân dã, dễ làm hài lòng cả nhóm đông người.
Whether you’re sharing it over drinks, serving it as an appetizer, or enjoying it with steamed rice, salt & pepper squid fits the bill. It’s both elegant and approachable, perfect for groups.
4. Hương vị hài hòa: mặn – cay – thơm – giòn
The Flavor Equation: Salty – Spicy – Aromatic – Crunchy
Bí quyết khiến thực khách yêu thích món này chính là sự cân bằng hương vị hoàn hảo: không quá mặn, cay vừa đủ, thơm mùi tiêu và tỏi, lớp vỏ ngoài giòn nhẹ không ngấy.
This dish shines thanks to its perfectly balanced flavor – not overly salty, gently spicy, aromatic from garlic and pepper, and delicately crispy without being greasy.
5. Gợi ý ăn kèm & đồ uống
Suggested Pairings
- Cơm trắng
- Bia lạnh, soda chanh, trà đá
- Ăn kèm xà lách, rau sống hoặc dưa leo lát
- Steamed rice
- Cold beer, lemon soda, or iced tea
- Serve with lettuce, fresh herbs, or cucumber slices
Looking for a seafood dish that’s tasty, versatile, and unforgettable? Our salt & pepper squid at Bach Dang hits every mark – from casual meals to festive feasts.
